Бри козий (Brie de chèvre)

Бри козий (Brie de chèvre)

Мягкий козий сыр с белой плесенью

500.00 / шт

Состав: пастеризованное козье молоко, термофильные закваски, культуры белой плесени Penicillium Candidum, поваренная соль, натуральный сычужный фермент, хлорид кальция

500.00

Количество:
Добавить в корзину
Категория:

Этот сыр был известен в России еще в пушкинские времена и назывался “живым сыром”, благодаря мягкой консистенции. Бри делается из цельного козьего молока высшего качества. Представляет собой головки толщиной 3-5 сантиметров, покрытые слегка пушистой снежно-белой корочкой благородной плесени, под которой находится сливочного цвета нежнейшая, почти текучая масса.

Перед подачей на стол, сыр необходимо заранее достать из холодильника и дождаться пока он согреется до комнатной температуры.

Лучше всего к сыру Бри подходит шампанское и другие игристые вина. Очень хорош Брют, тихие белые вина Puligny Montrachet (Пюлиньи-Монраше), Côte de Beaune (Кот – Де-Бон) или Chablis (Шабли) из Бургундии.

Вес 0.250 kg

Рецепты

тест проверка

Отзывы клиентов
0
0 оценок
5  
0%
4  
0%
3  
0%
2  
0%
1  
0%
Отзывы

Пока нет отзывов.

Написать отзыв клиента

Будьте первым, кто напишет отзыв на “Бри козий (Brie de chèvre)”

TOP