Кроттен (Crottin)

Кроттен (Crottin)

Свежий французский

350.00 / шт

Состав: пастеризованное козье молоко, натуральный сычужный фермент, селекционные мезофильные закваски, поваренная соль, хлорид кальция, культуры белой плесени Geotricchum Candidum, Penicillium Candidum

350.00

Количество:
Добавить в корзину
Артикул: 14c0528d-c345-11e8-9ff4-34e800171ab7 Категория: Метки: ,

Маленький сыр с морщинистой корочкой производится исключительно в традициях французского сыроделия и вручную. Происхождение названия этого сыра связано с французским словом Crot — так назывались маленькие глиняные плошки для масляных ламп. Формы для сыра Кроттен напоминали эти плошки. Сыр имеет приятный, нежный вкус с лёгкой кислинкой и ореховыми нотками. Сыр созревает/настаивается в сливках.

Традиционно кроттен подают в конце обеда вместе с фруктами и хлебом.
Этот сыр прекрасно сочетается с белым вином Sauvignon Blanc (Совиньон Блан), Sancerre
(Сансер) и Puilly-Fumé AOC (Пюйи-Фюме).

Вес 0.200 kg

Рецепты

тест проверка

Отзывы клиентов
0
0 оценок
5  
0%
4  
0%
3  
0%
2  
0%
1  
0%
Отзывы

Пока нет отзывов.

Написать отзыв клиента

Будьте первым, кто напишет отзыв на “Кроттен (Crottin)”

TOP