Свежий сыр имеет очень нежный вкус. Под тонкой корочкой скрыто гладкое сливочное тесто. Плотная, однородная текстура белого цвета, иногда в ней встречаются крупинки. Каждая головка молодого сыра обваливается в прованских травах и буквально напитывается ароматами в течение суток. Вкус получается бархатным, с утончёнными оттенками базилика, розмарина, тимьяна и лаванды. Польза сыра Шевр – несомненна, он хорошо усваивается и содержит большое количество полезных бактерий.
К молодому козьему сыру с выраженным сливочным вкусом лучше подать белое вино (Sauvignon Blanc) Совиньон Блан или (Chablis) Шабли, а к зрелым сырам прекрасно подходит выдержанное в дубе (Chardonnay) Шардоне.
Отзывы клиентов
Отзывы
Пока нет отзывов.
Написать отзыв клиента