Шевр производится из цельного козьего молока. Текстура может варьироваться от мягкой и сливочной до твёрдой и рассыпчатой, в зависимости от возраста сыра. Шевр — очень нежный сыр со слегка солоноватым вкусом и ароматом свежескошенной травы. Под тонкой корочкой скрыта однородная сливочная текстура.
Сливочный Шевр — безупречный ингредиент для салатов и пиццы. При нагревании он смягчается, но не плавится, как другие сыры. Хорошо сочетается со сладостями (мёд, инжир) или орехами, а нарезанные кусочки яблок или груш в сочетании с шевром исполнят фруктовый салат.
Лучший друг молодого козьего сыра — Sauvignon Blanc (Совиньон Блан) будет прекрасен в этой комбинации.
Отзывы клиентов
Отзывы
Пока нет отзывов.
Написать отзыв клиента