600.00₽ / шт
Состав: пастеризованное козье молоко, натуральный сычужный фермент, селекционные мезофильные закваски, поваренная соль, хлорид кальция, культуры белой плесени Geotrichum Candidum и Penicillium candidum, жидкий сычужный фермент, поваренная соль
Нежный, мягкий сыр в форме небольшого цилиндра весом от 130 до 300 грамм, обладает нежным сливочным вкусом с лёгкой кислинкой. Сыр покрыт синевато-серой плесневой корочкой. Выдерживается от 10 дней до 6 недель при температуре от +4 до + градусов.
У молодого сыра маслянистая кремово-творожная структура, тающая во рту и выраженный сырный аромат. Сент-Мор из козьего молока легко усваивается и рекомендован при гипоаллергенной диете.
Этот сыр хорошо сочетается с винами Sancerre AOC (Сансер AOC/аппелласьон в Долине Луары)
или винами региона Saumur (Сомюр), а также обыгрывается в винах, в букете которых есть
тонкий минеральный, дымный оттенок, например, в Chian_ (Кьянти) или Langhe (Ланге).
| Вес | 0.200 kg |
|---|
тест проверка
Отзывы клиентов
Отзывы
Пока нет отзывов.
Написать отзыв клиента